Páncreas

Es un órgano con forma cónica  y un tamaño de entre 15-20cm; se encuentra en la cavidad peritoneal y desemboca en el duodeno.

Se trata de una glándula de tipo mixto, ya que tiene parte endocrina (encargada de sintetizar hormonas) y parte exocrina.

La parte exocrina sintetiza jugos pancreáticos, substancias liquidas con una gran cantidad de enzimas que se encargarán de la digestión de lídidos, proteínas e hidratos de carbono.